Kaffee-Eiscreme ohne Eismaschine

Dieses Kaffee-Eis ohne Eismaschine ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Sie brauchen nicht einmal eine Eismaschine. Alles, was Sie brauchen, ist ein Mixer, um die Sahne steif zu schlagen. Es ist eine erstaunliche Möglichkeit, mehr von dem Kaffeegeschmack, den Sie lieben, in einem dekadenten Dessert zu genießen. Für beste Ergebnisse wählen Sie einen frischen Kaffee mit großartigem Geschmack, wie Alex’s säurearmen Bio-Kaffee.

Instantkaffee oder normaler Kaffee?

Viele Kaffee-Eisrezepte verwenden Instantkaffee oder gebrühten Kaffee, aber dieses ist anders. Es verlangt gemahlene Kaffeebohnen. Das hat einen Grund. Sie verleihen ihm einen starken Kaffeegeschmack und eine schöne Textur, die mit Kaffeebohnenstücken durchsetzt ist. Es sieht wunderschön aus und verwöhnt Ihre Geschmacksknospen.

Ihren Kaffee auswählen

Da Sie den Kaffee deutlich schmecken und mit Ihren anderen Sinnen wahrnehmen können, sollten Sie zweimal überlegen, welche Marke Sie verwenden. Eine säurearme Marke schmeckt milder und weniger bitter als eine Marke mit mehr Säure. Alex’s säurearmer Bio-Kaffee ist garantiert frisch, hat einen reduzierten Säuregehalt und ist bio-zertifiziert. Wählen Sie ganze Kaffeebohnen, wenn Sie Ihren Kaffee selbst mahlen möchten, oder gemahlenen Kaffee, wenn Sie dies bevorzugen.

In diesem Rezept ist nicht so viel Kaffee enthalten wie in einer großen Tasse normalem Kaffee, aber Sie sollten dennoch an Koffein denken. Wenn Sie sehr empfindlich sind oder dieses Dessert am Nachmittag oder Abend genießen möchten, sollten Sie die Verwendung von entkoffeiniertem Kaffee in Betracht ziehen. Alex’s säurearmer Bio-Kaffee ist als ganze Bohne und als gemahlener koffeinfreier Kaffee erhältlich.

Ihren Kaffee zubereiten

Wenn Sie ganze Kaffeebohnen verwenden, mahlen Sie die Bohnen zu einer feinen Textur. Wenn Sie gemahlenen Kaffee verwenden, können Sie sofort loslegen! In jedem Fall benötigen Sie etwa 3 Esslöffel Kaffeepulver.

Variationen

Dies sind einige Möglichkeiten, wie Sie dieses Rezept an Ihren Geschmack anpassen können.

• Machen Sie es extra schokoladig, indem Sie 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver (Backkakao) einrühren, wenn Sie die gemahlenen Kaffeebohnen hinzufügen.
• Reduzieren Sie den Fettgehalt, indem Sie Halb-und-halb anstelle von Sahne verwenden.
• Sie können eine reife Banane hinzufügen und diese in die Sahnecreme schlagen.
• Sie können einen Schuss Aromasirup hinzufügen, z. B. mit Mandel- oder Haselnussgeschmack.
• Pekannüsse, Walnüsse und Erdnüsse sind allesamt gute Möglichkeiten, für Knusprigkeit zu sorgen. Sie können diese zusammen mit den Schokoladenstückchen oder Chips einrühren.

Rezept für Kaffee-Eis ohne Eismaschine

Ergibt 6 Portionen

Zutaten:

• 3 Esslöffel gemahlener Kaffee, fein oder grob
• 2 Tassen Schlagsahne
• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
• 1 Tasse gehackte dunkle oder Milchschokolade oder Schokoladenchips

Anleitung:

1. Rühren Sie den Kaffee in ¼ Tasse heißes Wasser und lassen Sie ihn ziehen.
2. In einer Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.
3. Den Kaffee und die Kondensmilch unterrühren.
4. Die Schokolade vorsichtig unterheben.
5. Die Mischung in eine Backform geben und abdecken. Über Nacht einfrieren.
6. Servieren und genießen!