Vanille-Affogato-Rezept

Affogato ist italienisch und bedeutet „ertrunken“. In diesem Fall ist es eine oder zwei Kugeln Eis oder Gelato, die in stark gebrühtem, säurearmem Kaffee ertrinken. Obwohl es in Italien ein Morgengetränk sein kann, ist es in den USA eher ein Dessert.

Dieses Rezept ist so einfach, dass Sie jederzeit in weniger als 5 Minuten einen köstlichen Vanille-Affogato zubereiten können. Es kann Ihnen auch 5 Dollar oder mehr sparen, im Vergleich zur Bestellung eines Affogato in einem Café.

Eis versus Gelato für Affogato

Eis und Gelato sind beides gesüßte Milchdesserts, unterscheiden sich aber in ihrer Herstellung. Eis hat einen höheren Sahneanteil als Gelato. Während des Rührens wird dem Eis mehr Luft zugeführt. Gelato schmilzt nicht so leicht wie Eis. Wenn Sie es für Affogato verwenden, bleibt die Kugel im warmen Kaffee länger erhalten und ist deutlicher wahrnehmbar. Eis schmilzt schneller. Sie können beides in diesem Rezept verwenden. Es wird auf jeden Fall großartig schmecken!

Variationen von Vanille-Affogato

Sie können dieses Rezept auf viele Arten variieren. Hier sind einige Ideen.

• Die Verwendung von säurearmem Kaffee, wie Alex’s Low-Acid Organic Coffee, kann ihm einen sanfteren Geschmack verleihen und Ihnen auch helfen, eine säurearme Diät einzuhalten, wenn Sie eine solche befolgen, zum Beispiel bei Sodbrennen oder Reflux.
• Verwenden Sie Alex’s Low-Acid Organic Decaf Coffee, wenn Sie es nachmittags oder abends servieren, oder Alex’s Low-Acid Organic Regular Coffee, wenn Sie morgens einen Energieschub wünschen.
• Verwenden Sie pflanzliches Eis, zum Beispiel auf Mandelmilch- oder Kokosbasis, anstelle von Milcheis oder Gelato.
• Verwenden Sie eine andere Eissorte, wie Kaffee oder Schokolade, oder servieren Sie eine Kugel jeder Sorte pro Portion. Pistazie ist eine weitere Option.
• Mit einem Schuss Alkohol, wie Amaretto oder Irish Cream, verfeinern.
• Fügen Sie ein oder zwei Pumpstöße Sirup hinzu, z. B. Schokoladen-, Mokka-, Haselnuss- oder Vanillesirup.
• Kakaopulver durch Zimtpulver ersetzen.
• Eine Maraschino-Kirsche oder etwas Schlagsahne beim Servieren hinzufügen.

Mit diesem Rezept können Sie nichts falsch machen, also experimentieren Sie damit, wie Sie möchten. Sie können es pur servieren oder mit Früchten wie Erdbeeren oder einfachen Keksen.

Zubereitung von Vanille-Affogato

Für dieses Rezept benötigen Sie 2 Espressotassen oder Kaffeetassen. Jede sollte 8 Unzen fassen können. Sie müssen den Kaffee auch vor dem Zusammenstellen des Affogato brühen. Sie können dies im Voraus tun oder ihn frisch zubereiten, wenn Sie das Rezept zubereiten und servieren möchten.

Rezept für Vanille-Affogato

Ergibt 2 Portionen

Zutaten

• 2 bis 4 Kugeln Vanilleeis oder Gelato
• 180 bis 240 ml stark gebrühter Alex’s Low-Acid Organic Coffee
• Optional gemahlener Zimt zum Servieren

Anleitung

1. Verteilen Sie das Eis oder Gelato auf die Tassen.
2. Brühen Sie den Kaffee, falls er noch nicht gebrüht wurde.
3. Verteilen Sie den Kaffee auf die Tassen und gießen Sie ihn über das Eis.
4. Fügen Sie optional den Zimt hinzu und servieren Sie.
5. Guten Appetit!