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¿Te ha sobrado café? ¿Te encanta tanto el café que deseas poder disfrutarlo en todos tus platos? ¡Estás de suerte!
El café sobrante se puede usar en postres, y quizás ya sepas que el café realza el sabor a chocolate en los brownies y pasteles. Pero el café también puede dar a los platos salados un sabor más profundo, y eso no es todo. Incluso puedes añadirlo a batidos y avena, por ejemplo. Esto significa que puedes disfrutar del café por la mañana, al mediodía y por la noche.
Antes de empezar, asegúrate de tener el mejor café para preparar. El Café Orgánico Bajo en Ácido de Alex tiene una mezcla especial de granos de alta calidad, un delicioso tueste francés que añade sabores a chocolate y acidez reducida para que puedas disfrutar de estas recetas incluso si sigues una dieta baja en ácido. Y ahora, aquí tienes 21 irresistibles formas de usar el café ya preparado que te ha sobrado.
Empieza el día con un abundante plato de avena hecho con… café. Es fácil. Solo tienes que usar café en lugar de agua para cocinar la avena. Vierte café caliente sobre la avena en copos o de cocción rápida y deja que se cocine y espese antes de servir. Puedes añadir un endulzante y una crema de tu elección. Como extra, es más fácil limpiar los platos del desayuno cuando usas café caliente para cocinar la avena en lugar de hacerlo en una olla.
¿Qué sucede cuando tomas avena con café y le añades chocolate? Obtienes un delicioso plato de avena moca. Intenta añadir 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar (cacao para hornear) a tu avena con café. Si quieres, puedes coronarla con la mitad de un plátano en rodajas o 1 cucharada de mantequilla de cacahuete.
¿Prefieres beber tu avena en el desayuno? Prueba un batido hecho mezclando avena, melocotones o fresas y yogur de vainilla. Añade semillas de lino o mantequilla de almendras para un extra de fibra y proteínas. Puedes llevarlo contigo si no tienes tiempo para sentarte a tomar un plato de avena.
Mezcla café preparado con hielo, chips de chocolate (o chips de chocolate sin azúcar) y proteína en polvo de chocolate. Añade nata montada si estás en una dieta cetogénica y buscas un extra de grasa.
Esto es para ti si intentas añadir más verduras a tu rutina diaria, o si buscas una limpieza o perder peso. Mezcla café preparado con hojas de col rizada o espinacas, cubitos de hielo, fresas, mantequilla de cacahuete o almendras, canela y yogur de vainilla. Puede ser un excelente sustituto de una comida.
Prepara el pulled pork como lo haces normalmente, por ejemplo, en una olla de cocción lenta. Cuando añadas el caldo y cualquier otro condimento, incorpora un poco de café ya preparado. Terminarás con un sabor más profundo que podrás saborear esa noche y en sándwiches al día siguiente.
Cuando prepares salsa con los jugos de cerdo o pavo, añade café preparado para disolver la harina. Puedes verter esto sobre cualquier otro tipo de carne. Puede ser especialmente bueno con jamón glaseado con miel, que tiene un sabor dulce que puede complementar el agradable amargor del café.
Prepara tu receta de chili favorita, por ejemplo, con dos o tres tipos de frijoles, pavo o carne molida, tomates, cebollas, apio y especias. Añade unas pasas para darle un poco de dulzor y usa café en lugar de parte del agua. Tendrás un chili con una amplia variedad de sabores, incluyendo amargo, dulce, salado y graso.
Esta es otra idea de receta que mezcla todo tipo de sabores, y puede dar como resultado una pechuga de pollo tierna. Haz una salsa con café, salsa de soja, azúcar moreno, vino de cocina y aceite. Luego sella las pechugas de pollo en una sartén con aceite y añade la salsa. Cocina suavemente durante 30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Los asados se prestan muy bien a la adición de café. Coge tu receta favorita y reduce la cantidad de agua o caldo que utilizas. En su lugar, compensa esa cantidad de líquido añadiendo café ya preparado.
Usa cubos de pan duro, manzanas picadas y romero fresco. Vierte sobre el pan una mezcla de café ya preparado, huevos batidos y tocino (si te gusta). Luego hornea el plato y tómalo para el desayuno, el almuerzo o la cena. Puedes mezclar espinacas picadas o tomates secos si quieres.
Sustituye el café tibio sobrante por agua tibia si estás horneando con levadura, o usa café en lugar de agua fría si es una receta de pan rápido. Puedes usar café en cualquier receta de pan, pero es especialmente bueno en recetas integrales que tienen un poco de azúcar.
¿Qué tal un poco de mermelada de café para untar en tu pan integral hecho con café? Cocina juntos café preparado, nueces, zumo de limón y pectina hasta que la mezcla espese. También puedes hacer mermelada de fruta con café, con bayas o cáscara de cítricos.
Usa cubos de pan integral con café o pan de soda irlandés que esté rancio. Mezcla café preparado con azúcar, huevos batidos, extracto de vainilla y cacao para hornear. Viértelo sobre el pan en una sartén. Hornea el plato, cubriéndolo con mini chips de chocolate a mitad de cocción, si lo deseas.
Prepara tus muffins de calabaza favoritos, pero usa café preparado en lugar de leche o agua, y sustituye la mitad del aceite por café preparado. Luego, cúbrelos con un glaseado hecho con café preparado, canela y azúcar en polvo.
Esta es una mezcla súper decadente y deliciosa. Elige tu sabor de helado favorito, o recurre a un sabor clásico como chocolate, vainilla o moca. Mézclalo con café preparado. Cubre tu batido con nata montada y sirope de chocolate o sirope hecho con chocolate derretido diluido con más café preparado.
Derrite un poco de chocolate y añade una pequeña cantidad de café preparado. Luego, baña rodajas gruesas de plátano en la salsa de chocolate y café, colócalas en papel encerado extendido sobre una bandeja para hornear y congélalas. Si quieres, espolvoréalas con nueces, chispas o coco rallado antes de congelar.
Cuando prepares tus cupcakes de chocolate favoritos, usa el café preparado sobrante en lugar de leche o agua. Luego, duplica la diversión usando café también en el glaseado. ¡Todos te pedirán la receta!
Añade un poco de café preparado a tu tarta de queso para darle un sabor especial. Quizás quieras usar café descafeinado si vas a tomar este postre por la noche.
Este clásico postre italiano lleva nata, bizcochos de soletilla, un rico relleno de vainilla, queso mascarpone, alcohol y… café. Remoja los bizcochos de soletilla o galletas esponjosas en café preparado para que este postre tenga el sabor adecuado.
¡Es fácil darle un toque especial a tu café! Solo tienes que añadir un chorrito de licor de crema irlandesa al café preparado que te ha sobrado. Puedes servirlo con nata montada, virutas de chocolate y una galleta enrollada.
Esperamos que te encanten estas recetas y que las uses como inspiración para crear aún más recetas con café preparado.
