Formas de usar café de baja acidez sobrante

¿Con qué frecuencia le sobra café después de preparar una cafetera? ¡Es algo que nos pasa a muchos casi a diario! A menos que tenga una cafetera de una sola taza o planifique exactamente la cantidad que necesitará para el día, es casi imposible que el café le salga justo. Y como no quiere arriesgarse a quedarse corto, es probable que haga un poco más.

Sería una pena tirar ese café ya preparado que le sobra, ¡y no tiene por qué hacerlo! Puede usarlo para muchas otras cosas además de beberlo como café caliente recién hecho. Puede durar un día o dos en la nevera, así que tiene un poco de tiempo para usarlo.

Si usa café de baja acidez, como el café orgánico de baja acidez de Alex, también puede relajarse con respecto al contenido de ácido al tener un poco de café extra en otros platos. Estas son algunas formas de usar el café sin ácido sobrante para no tener que desperdiciarlo.

Pastel de chocolate y otros productos horneados

Añadir café a los productos horneados con chocolate puede hacer que el sabor del chocolate sea más intenso. Por ejemplo, sustituya la leche o el agua uno por uno por café preparado en los pasteles de chocolate. Es decir, si la receta pide 1 taza de leche, añada 1 taza de café preparado en su lugar. Esto funciona también para pasteles y panes rápidos. El pan de plátano es otro candidato para un buen sabor a café.

Otros postres

El café puede convertir otros postres en algo espectacular. Añada un poco de café fuerte preparado al glaseado de chocolate para hacerlo más intenso, o a otros tipos de glaseado para darle carácter. Puede dar sabor a salsas y natillas para postres, y también puede poner café sin ácido sobrante en tartas de queso, tiramisú e incluso rosquillas horneadas o fritas.

Platos salados

¡El café sin ácido sobrante también es ideal para la cena! Y eso puede ser el momento perfecto si se acerca el final del día y ve que le sobrará café preparado. Úselo en lugar de parte o toda el agua o el caldo en un asado con cebolla, zanahorias y champiñones, y se sorprenderá de lo bien que sabe. También puede usar el café sobrante en platos como el pastel de carne y los guisos.

Cubitos de hielo

Cuando le sobre café sin ácido, pero no tenga tiempo para ocuparse de él ahora o no esté listo para usarlo, ¡simplemente haga cubitos de hielo! Sáquelos para descongelar cuando los necesite para una receta en unos días o semanas.

O bien, úselos para bebidas frías o bebidas mezcladas. En lugar de cubitos de hielo hechos con agua, los cubitos de hielo hechos con café sin ácido sobrante pueden dar carácter a bebidas como estas.

• Batidos con ingredientes como plátanos, bayas y otras frutas, cualquier verdura de hoja, zanahorias u otras verduras, tofu o yogur de vainilla, proteína en polvo o avena, y cualquier saborizante como extracto de vainilla, cacao en polvo o canela en polvo.
• Sea cual sea su bebida de café helado favorita, puede hacerla más sabrosa vertiéndola sobre cubitos de hielo hechos con café sin ácido sobrante.

El café sin ácido sobrante no es una carga. ¡Es una alegría! Le da la oportunidad de hacer postres, bebidas y brebajes diferentes y deliciosos que de otro modo no habría probado. Usar café de baja acidez en estos platos le permite experimentar sin preocuparse por el exceso de acidez.