Abastece y Ahorra: Obtén un 20% de Descuento en Bolsas de Café de 5 lb con HEAVYBREW

El café orgánico de baja acidez de Alex es más bajo en ácido clorogénico que el promedio de otras marcas nacionales. Lo logramos a través de métodos de procesamiento especiales, como el uso de convección de calor en lugar de tostado en tambores de acero caliente.

A group of five friends sit at a table in a cafe, smiling and laughing together. One person holds a smartphone, and there are drinks, flowers, and food on the table. The atmosphere is lively and cheerful.

Un laboratorio externo analizó nuestro café y marcas nacionales en cuanto a los principales tipos de ácidos clorogénicos del café, incluyendo:

  • ácido 3-cafeoilquínico
  • ácido 4-cafeoilquínico
  • ácido 5-cafeoilquínico

El laboratorio independiente comparó el contenido de café orgánico de baja acidez de Alex con la cantidad de marcas como Dunkin Donuts, Starbucks, Trader Joe’s, Tyler’s Organic y Folger’s.

Resulta que el Café Orgánico Bajo en Acidez de Alex tiene un contenido de ácido clorogénico más bajo que el promedio de estas marcas líderes. Además, tiene un pH más alto que el promedio de otras marcas. ¡Eso significa que es menos ácido!

Echa un vistazo a los resultados

Alex's Low Acid Coffee logo Alex's Low Acid Coffee
Average of
Other Brands
ácido 3-cafeoilquínico
40.6
48.9
Ácido 4-cafeoilquínico
25.9
29.1
Ácido 5-cafeoilquínico
22.4
24.8
Cafeína
97.7
100.6
pHt
5.3
5.1

Entonces, ¿realmente hace alguna diferencia un café sin acidez?

Ahora que tienes la información sobre su menor contenido de ácido clorogénico, pruébalo y verás

A burlap sack spills coffee beans onto a dark surface, next to a metal scoop. On the right, a cup of cappuccino with latte art and two cinnamon sticks rests on a saucer.