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Si tiene el síndrome del intestino irritable, o SII, o un tipo de enfermedad inflamatoria intestinal, o EII, es posible que esté siguiendo una dieta restringida. Muchos alimentos pueden irritarle, por lo que es posible que deba ajustar su dieta. Incluso puede que le preocupe tener que dejar el café para evitar los síntomas.
Si es amante del café, dejarlo no es una opción si quiere seguir siendo feliz. Pero, ¿qué puede hacer si aún quiere disfrutar del café con SII o EII? La mayoría de los pacientes suelen encontrar una manera de mantener el café en sus vidas. Cambiar a una marca con acidez reducida, como el Café Orgánico de Baja Acidez de Alex, es una estrategia. Es importante recordar que cada paciente es diferente, y debe hablar con su médico sobre el manejo de sus síntomas y sobre cualquier problema de salud que tenga.
Síndrome del Intestino Irritable (SII)
El síndrome del intestino irritable, o SII, es una afección del intestino grueso. Los síntomas pueden volverse graves, pero la mayoría de las personas pueden controlarlos con cambios en la dieta y el estilo de vida. El estrés también puede ser un factor que desencadene los síntomas del SII.
No existe una prueba diagnóstica específica para el SII. Su médico podría diagnosticarle basándose en la presencia de síntomas durante un tiempo. Su proveedor de atención médica también podría realizar pruebas adicionales para descartar otras posibles causas de los síntomas. Por ejemplo, podría someterse a pruebas de intolerancia a la lactosa, sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado o pruebas de heces.
Estos son algunos síntomas del SII. Puede tener algunos o muchos de ellos.
- Diarrea
- Estreñimiento
- Signos de desnutrición, como anemia por deficiencia de hierro o pérdida de peso
- Náuseas
- Vómitos
- Dolor de estómago
- Sangrado rectal
Asegúrese de hablar con su proveedor de atención médica sobre cualquiera de estos síntomas.
¿Tiene un alto riesgo de SII? Estos son algunos factores de riesgo para desarrollarlo.
- Ser mujer
- Tener menos de 50 años
- Tener un familiar con SII
- Tener estrés, ansiedad o depresión
Su proveedor de atención médica podría sugerir cambios en la dieta para controlar el SII. Otras estrategias incluyen el manejo del estrés, tomar suplementos de fibra o laxantes para combatir el estreñimiento, o tomar medicamentos antidiarreicos para reducir la diarrea.
Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII), Enfermedad de Crohn y Colitis Ulcerosa
La enfermedad inflamatoria intestinal, o EII, incluye afecciones crónicas con inflamación del tracto digestivo. Las más comunes son la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. Los síntomas de estas dos afecciones pueden ser similares entre sí y a los síntomas del SII.
Estos son algunos síntomas de la EII.
- Diarrea
- Fatiga y pérdida de peso debido a la mala absorción de nutrientes de los alimentos
- Sangre en las heces como resultado de úlceras sangrantes
- Dolor abdominal
- Llagas en la boca
Al igual que con los síntomas del SII, es importante hablar con su proveedor de atención médica si tiene algún síntoma de EII. El diagnóstico puede ocurrir después de una investigación, como una colonoscopia o endoscopia, o una tomografía computarizada o resonancia magnética.
¿Quién padece EII? Estos son algunos factores de riesgo.
- Ser fumador
- Tener antecedentes familiares
- Tener menos de 35 años
Los medicamentos antiinflamatorios, como los corticosteroides, se pueden usar para reducir la inflamación. También hay otros medicamentos que pueden ayudar. Su médico puede aconsejarle hacer ejercicio, dejar de fumar, controlar mejor el estrés y beber muchos líquidos. También puede necesitar suplementos vitamínicos o minerales si está experimentando malabsorción.
Dietas para el Síndrome del Intestino Irritable (SII) y la Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII)
Si tiene SII o una de las EII, como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa, lo que come podría afectar si tiene brotes y la gravedad de los síntomas. Su médico puede pedirle que intente evitar ciertos grupos de alimentos por un tiempo para ver si ayuda a prevenir los síntomas.
Estos son algunos posibles grupos de alimentos a evitar.
- Fuentes de lactosa, como leche, helado y yogur.
- Alimentos que contienen gluten, como pan, cereales de trigo, productos horneados con harina de trigo y pasta.
- FODMAPs, o alimentos con Fructosa, Oligosacáridos, Monosacáridos y Polioles. Los ejemplos incluyen alimentos procesados endulzados con azúcar o fructosa, frijoles, frutas y productos sin azúcar endulzados con alcoholes de azúcar.
La buena noticia para los amantes del café es que el café no contiene lactosa ni gluten, y es apto para una dieta baja en FODMAP.
También puede ser útil aumentar la ingesta de fibra, pero solo gradualmente, especialmente si tiene síntomas. También es bueno, si tiene EII, elegir alimentos más fáciles de digerir. Estos son algunos ejemplos.
- Verduras cocidas en lugar de crudas.
- Fruta pelada y muy madura en lugar de fruta crujiente o fruta con cáscara.
- Proteínas bajas en grasa, como claras de huevo, mariscos, pollo y tofu, en lugar de carnes grasas.
- Avena cocida, papas y pan de maíz si sigue una dieta sin gluten.
Ya sea que tenga SII o EII, los desencadenantes específicos para su caso individual son únicos. Puede ser difícil determinar cuáles son sus desencadenantes personales, y los alimentos o bebidas que le provocan síntomas a usted pueden no hacerlo en otra persona. Usted y su proveedor de atención médica pueden tener que hacer un trabajo de detective para descubrir sus propios desencadenantes alimentarios, si los hay.
Para el SII y la EII, es especialmente importante elegir alimentos ricos en nutrientes. Esto se debe a que estas afecciones pueden causar malabsorción de nutrientes, lo que lo deja en riesgo de deficiencias de proteínas, vitaminas y minerales.
Efectos de Beber Café con Síndrome del Intestino Irritable (SII) y Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII)
Y ahora… ¿cómo puede disfrutar del café con SII o una EII como la enfermedad de Crohn o la colitis? Esa es una gran pregunta, porque el café tiene muchos beneficios potenciales para la salud relacionados con ciertos tipos de cáncer, el control del azúcar en la sangre, la salud del corazón y la salud cerebral.
También existe un beneficio potencial específico de beber café cuando se tiene SII o EII. Es muy importante mantenerse hidratado para prevenir el estreñimiento y mantener la energía, y el café puede ayudar. Si beber café le ayuda a beber más líquidos, entonces el café puede ser útil para el SII o la EII.
Café de baja acidez para SII y EII
Se ha dicho que el café puede ser un irritante si su tracto gastrointestinal ya está inflamado o tiene lesiones. El café es una bebida ácida, ¡y ciertamente puede imaginarse que poner ácido en una herida dolería!
Si le preocupa que beber café le provoque brotes, o si su proveedor de atención médica le ha puesto una dieta baja en ácidos, es posible que desee probar una marca de café con acidez reducida. El Café Orgánico de Baja Acidez de Alex tiene menos ácido que el promedio de algunas de las principales marcas nacionales. Elegir este tipo de café tiene el beneficio adicional de tener un sabor más suave sin las notas ácidas que provienen del ácido.
Cafeína y SII y EII
Pero, ¿qué hay del elefante en la habitación? ¿La cafeína del café tiene un efecto sobre el SII o la EII? Podría ser. La cafeína estimula el intestino grueso y puede empeorar la diarrea si ese es uno de sus síntomas. Por otro lado, podría ayudar si está lidiando con el estreñimiento.
El Café Orgánico de Baja Acidez de Alex viene en versiones regular, media cafeína y descafeinado. Intente notar si la cafeína es un desencadenante para usted, o pregúntele a su médico si la cafeína es una buena idea para usted y cuánto debe tomar.
Preparando su propio café con SII o EII
Un beneficio de usar el Café Orgánico de Baja Acidez de Alex es que puede preparar su propio café cada vez. Cuando lo prepara usted mismo, no solo sabe que está fresco o decide exactamente qué tan fuerte hacerlo. También sabe exactamente lo que contiene. Eso no siempre es así cuando va a una cafetería, y tampoco siempre sabe el contenido de ácido del café en una cafetería.
Si tiene EII o SII, es posible que desee tener en cuenta estas modificaciones al preparar sus bebidas de café.
- Si el azúcar es un desencadenante para usted, agregue un sustituto del azúcar si desea un café más dulce. La stevia y la fruta del monje son opciones naturales.
- Existen muchas marcas de jarabe sin azúcar para saborizar su café si está tratando de evitar el azúcar.
- La leche de almendras, coco o soja puede ser más fácil para su estómago y tan cremosa como la leche de vaca normal.
También puede decidir la cantidad exacta de cafeína que desea. Puede optar por el Café Orgánico de Baja Acidez de Alex en sus versiones regular, media cafeína o descafeinado. Incluso puede crear su propia mezcla, como preparar una taza de café con ⅓ de la cantidad de cafeína usando 2 partes de descafeinado por 1 parte de granos con cafeína.
Más formas de disfrutar el café para la colitis, el síndrome del intestino irritable, la enfermedad inflamatoria intestinal y la enfermedad de Crohn
El café negro estándar o el espresso, o el café con crema a base de almendras, jarabe sin azúcar o crema batida a base de coco pueden ser opciones a probar en una dieta para la EII o el SII. También puede haber otras formas de disfrutar su café.
Café helado podría sentirse mejor que una bebida muy caliente en su tracto gastrointestinal. Para hacerlo divertido, puede hacer cubitos de hielo con café o leche de almendras.
El Cold Brew es una forma de café con un poco menos de acidez que la preparación regular. Podría ser más suave para su tracto gastrointestinal que la preparación caliente. Además, puede prepararlo con anticipación para que siempre tenga café listo cuando lo necesite.
Batido matutino con cafeína puede despertarle por la mañana y darle un impulso nutricional. Esto es importante si experimenta desnutrición debido a la malabsorción con EII o SII. Mantequilla de cacahuete suave, plátano maduro y proteína en polvo son algunos posibles ingredientes para mezclar con hielo y café. Use el Café Orgánico de Bajo Acidez de Alex para un batido con acidez reducida.
Los productos horneados sin gluten pueden darle un delicioso sabor sin provocar brotes. Algo como los brownies de moca podrían ser perfectos si los prepara con harina de arroz, leche de almendras y cacao holandés, que tiene menos acidez que el cacao en polvo normal.
Más consejos para disfrutar del café con SII o EII
Aquí tiene algunos consejos más para disfrutar del café si tiene SII o EII.
- Si descubre que las bebidas calientes le molestan el estómago, considere tomar su café tibio o frío en lugar de caliente. Puede agregar hielo o mezclarlo con leche de almendras fría.
- Si experimenta síntomas después de beber café, no asuma automáticamente que fue el café lo que causó los síntomas. Por ejemplo, si tomó café después de una comida de espagueti y albóndigas, es posible que los síntomas fueran provocados por el gluten de los espaguetis o la carne molida grasa de las albóndigas.
- Si cree que el ácido puede estar causando los síntomas, pruebe una marca de café de baja acidez que tenga información sobre su contenido de ácido en comparación con otras marcas. El Café Orgánico de Baja Acidez de Alex tiene un contenido de ácido más bajo en comparación con muchas marcas nacionales.
- Pruebe las versiones de café con media cafeína o descafeinado si la cafeína puede ser un desencadenante de los síntomas.
- La cafeína y el café pueden interferir con la absorción de nutrientes, y es posible que ya esté en riesgo de deficiencias de nutrientes con EII o SII. Es posible que desee tomar sus vitaminas en un momento diferente al de beber su café.
- Si las tazas grandes de café le molestan, una taza más pequeña puede estar bien.
Con un poco de cuidado y algunas modificaciones, es posible que pueda mantener el café en su vida incluso si tiene SII o una EII como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa. Vigilar el contenido de ácido y el consumo de cafeína puede ayudar, y el Café sin Ácido de Alex es una marca baja en ácido que viene en versiones regular, media cafeína y descafeinada. Asegúrese también de hablar con su médico sobre la mejor dieta y el café para cualquier problema digestivo u otro problema de salud que pueda tener.
*La Administración de Alimentos y Medicamentos no ha evaluado estas afirmaciones. Los productos de Alex’s Acid Free Coffee no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. Cualquier persona con una condición médica debe buscar el consejo de un médico con licencia. Los resultados individuales pueden variar.
