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¿Cómo elige una marca de café para comprar? Después de pensar en cualidades como el sabor y la frescura, podría preguntarse si es importante optar por lo orgánico. En realidad, el café orgánico tiene muchos beneficios, tanto para su propia salud como para la salud de las comunidades y los ecosistemas. El café no orgánico no ofrece las mismas garantías, y esa puede ser una razón para elegir granos de café orgánicos.
Aquí tiene cinco razones para evitar el café no orgánico. En su lugar, podría considerar optar por una marca de café orgánico certificado, como Alex’s Low-Acid Organic Coffee.
Una regla principal para ser orgánico es que el alimento debe producirse sin el uso de ciertos pesticidas, fungicidas y herbicidas sintéticos. En otras palabras, no hay químicos tóxicos en su café orgánico, pero no hay tal garantía si elige granos de café no orgánicos. Algunos efectos secundarios de la exposición a químicos son erupciones cutáneas, dolores de cabeza y náuseas. A largo plazo, ¿quién sabe? Es posible que el riesgo de cáncer aumente.
La falta de químicos no solo es buena para usted. Es buena para el medio ambiente. Se ha demostrado que muchos de los químicos utilizados en las prácticas agrícolas convencionales pueden dañar a los animales y las plantas en los ecosistemas. Estos químicos están prohibidos en las prácticas agrícolas orgánicas y, por lo tanto, no hay riesgo de que dañen el medio ambiente circundante. En cambio, los agricultores utilizan técnicas naturales, incluidas prácticas de prevención saludables, para reducir el riesgo de infestaciones de hongos y plagas en sus granos de café.
¿Qué cree que podría pasar cuando no se rocían productos químicos sintéticos fuertes sobre grandes cultivos? ¡Esos químicos no llegan a las comunidades circundantes! Eso es más saludable para las familias y los negocios que viven cerca de las fincas de café.
“Orgánico” es un término oficial altamente regulado. Los granos de café cumplen estándares estrictos para calificar como orgánicos. El Departamento de Agricultura de EE. UU. establece estos estándares.
Los estándares comienzan 3 años completos antes de que se cultive el café y continúan durante el proceso de envasado. El USDA puede inspeccionar las fincas y las plantas en cualquier momento para asegurar que los agricultores y productores cumplan con los estándares.
¿A veces elige café descafeinado? Es una excelente opción si le gusta beber café por la tarde o por la noche, o si la cafeína es un desencadenante de reflujo ácido o acidez estomacal para usted. El problema con el café descafeinado no orgánico es el proceso de descafeinización. Puede implicar el uso de químicos potencialmente dañinos para eliminar la cafeína de los granos de café.
En contraste, los productores y procesadores de café orgánico no pueden usar esos químicos para eliminar la cafeína de los granos. En cambio, el proceso más común es el proceso de agua suiza. Utiliza agua y un filtro para extraer la cafeína de los granos. Las versiones Descafeinado y Medio Café de Alex’s Low-Acid Organic Coffee pasan por el proceso de agua suiza para la descafeinización.
Hay mucho que considerar al elegir qué marca de café comprar. El sabor y la frescura son factores importantes, pero eso no es todo. Evitar un café no orgánico y elegir un café orgánico, como Alex’s Low-Acid Organic Coffee, le da la confianza de que no se está exponiendo a usted mismo, a otras personas o al medio ambiente a ciertos químicos sintéticos dañinos.
