
Why low acid
Smooth by design, measured by a lab
Coffee's acidity comes from many compounds. Chlorogenic acids (CGAs) are among the ones that shape the sharp, bitter edge in a cup, and roasting time and temperature decide how much of them is left.
- 1100% organic Arabica. Arabica beans naturally carry lower CGA levels than Robusta.
- 2Convection roasted. Hot air heats each bean evenly from skin to core.
- 3A slower, lower-temperature finish. It reduces CGAs further without over-darkening the beans.
- 4Independent testing. Third-party labs test for pH, chlorogenic acids, pesticides, mycotoxins and heavy metals.
pH, measured by an independent lab
5.4 to 5.7
How it compares
What goes into every bag
| Attribute | Alex's | Typical coffee |
|---|---|---|
| USDA certified organic | Yes | Not always |
| 100% Arabica | Yes | Varies |
| Convection roasted with hot air | Yes | Varies |
| Third-party lab tested for mycotoxins and pesticides, results published | Yes | Not always |
| Low acid, pH 5.4 to 5.7 by lab test | Yes | Varies |
Reviews
What customers are saying
How to brew
Ready for your brewer
- Measure. Start with 15g, about 2 tablespoons, per 8 fl oz of water.
- Brew. Drip, pour-over or French press. Use water just off the boil, about 195 to 205°F.
- Adjust. More coffee for a bolder cup, less for a lighter one.
- Store well. Reseal the bag and keep it cool and away from light.
FAQ
Good to know
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What if I don't love it?
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Ground or whole bean?
Fresh Ground is ready for everyday brewers like drip machines and pour-over. Whole Bean stays fresh longer and lets you grind for any method, including espresso. Not sure? Start with Fresh Ground.
How much caffeine is in it?
French Roast, Rise & Shine and Espresso are fully caffeinated. Half Caff has about 50 mg of caffeine per serving, roughly half of a standard cup. Decaf is decaffeinated with the Mountain Water Process, which uses water to remove the caffeine.
Descripción
No debería tener que conformarse con un café de mala calidad, ni tampoco debería tener que trabajar para conseguirlo. Las bolsas de café para infusionar Rise & Shine Coffee Steep Bags (estilo bolsa de té) de Alex's Low-Acid Organic Coffee™ son para cualquiera que desee una taza real y satisfactoria sin complicaciones. Guárdelas en casa para mañanas rápidas y tardes sencillas, mantenga algunas en la oficina y llévelas en sus viajes para tener siempre el café que realmente desea beber. Se trata de un tueste equilibrado y de baja acidez en un formato que hace que preparar café sea sencillo.
Esto no es café instantáneo. Esto no es una cápsula. Cada bolsa de café para infusionar contiene 13 g (0.46 oz) de café Arábica orgánico. Eso significa café molido real y una infusión sustancial. Abra el paquete de aluminio, coloque la bolsa de café en su taza, añada agua caliente, deje infusionar, sumerja la bolsa y listo. No necesita máquina. No hay que medir. Sin ensuciar.
Cafeína Rise & Shine
El café Rise & Shine de baja acidez de Alex ofrece aproximadamente 50 miligramos de cafeína por porción, aproximadamente la mitad que una taza estándar, manteniendo un sabor rico y equilibrado.
Notas de cata
Esta mezcla suave y terrosa ofrece notas de chocolate negro, ciruela y miel de manzanilla, creando un café con cuerpo que resulta delicioso en cualquier momento del día.
Frescura que perdura
La mayor parte del café producido en masa se envasa para permanecer almacenado. El nuestro se envasa para mantener su sabor fresco al abrirlo. Lavamos con nitrógeno y sellamos cada paquete individual para ayudar a proteger la frescura y preservar el aroma y el sabor hasta el momento en que lo abre. Por eso funcionan igual de bien en el armario de su cocina que en el cajón de un escritorio, una mochila o una maleta de mano.
Por qué a la gente le encanta el formato de porción individual
- Café real, simplificado: 13 g de café Arábica orgánico molido en cada bolsa para infusionar.
- Taza consistente: sin pesar, moler ni limpiar.
- Fácil en cualquier lugar: solo necesita una taza y agua caliente.
- Sellado individualmente: la última unidad está protegida igual que la primera.
Una nota de Alex, el fundador
Cuando comencé Alex's Low-Acid Organic Coffee, mi objetivo era simple: crear un café que todos pudieran disfrutar, especialmente aquellos con sensibilidad o problemas de acidez. Quería un café que fuera suave para el estómago pero rico en sabor. Nuestro café es orgánico certificado, libre de químicos sintéticos y analizado para detectar moho, micotoxinas y metales pesados.
Cómo usará realmente estos productos
En casa
- Mañanas rápidas cuando desea un café excelente sin tener que sacar el equipo.
- Una taza confiable por la tarde sin tener que preparar toda una cafetera.
- Café para invitados que cualquiera puede preparar en minutos.
En el trabajo
- Café en el cajón del escritorio que supera al de la cafetera de la sala de descanso.
- Días de reuniones cuando desea una taza limpia y fuerte sin salir del edificio.
Cuando está lejos de casa
- Hoteles: prepare en su taza, sin necesidad de la cafetera del vestíbulo.
- Vuelos: pida agua caliente, deje infusionar en la taza y listo.
- Viajes por carretera, cabañas, campamentos: sin equipo y sin más limpieza que tirar la bolsa de infusión.
Café helado y cold brew
- Café helado: prepare caliente y vierta sobre hielo.
- Cold brew: deje infusionar a temperatura ambiente de 16 a 24 horas, o prepare caliente y vierta sobre hielo.
Certificaciones y análisis
- USDA Organic: Certificado orgánico por Organic Certifiers
- Sin OGM
- Certificado OU Kosher
- Análisis por terceros: moho, micotoxinas y metales pesados
- Pruebas de acidez: analizado por terceros para detectar ácidos del café, incluidos los ácidos clorogénicos
- Transparencia: los informes de laboratorio están disponibles bajo petición, y los compartimos con cualquiera que desee verlos
Cómo preparar la taza perfecta (caliente)
- Saque la bolsa de café de su envoltorio y colóquela en su taza, dejando la etiqueta afuera.
- Vierta de 6 a 10 oz (aprox. 175-300 ml) de agua caliente (justo por debajo del punto de ebullición) sobre la bolsa de café, asegurándose de que esté completamente empapada.
- Deje infusionar durante al menos 3 minutos, sumergiendo la bolsa ocasionalmente.
- Retire con cuidado y deseche la bolsa de café. Estará caliente.
- Ajuste la cantidad de agua, la temperatura o el tiempo de infusión según su gusto.
Consejos rápidos para la intensidad
- Taza más intensa: Use de 6 a 8 oz (aprox. 175-235 ml) de agua y sumerja la bolsa algunas veces extra.
- Taza más suave: Use de 9 a 10 oz (aprox. 265-300 ml) de agua e infusione de 3 a 4 minutos.
Qué incluye
- 10 bolsas de café de porción individual para infusionar
- 13 g (0.46 oz) cada una
- Peso neto 130 g (4.6 oz)
Notas sobre materiales y sostenibilidad
- Filtro: Filtro de malla PLA (derivado de la caña de azúcar)
- Cuerda: algodón
- Etiqueta: papel
- Sujeción de etiqueta: soldadura ultrasónica (sin pegamento)
- Nota sobre compostaje de la bolsa: compostable, pero no cuenta con certificación de compostabilidad
Satisfacción garantizada. Si no es de su agrado, lo solucionaremos.