¿Puedo tomar café después de la cirugía bariátrica?

Si eres un amante del café, es posible que te preocupe tu dieta bariátrica postoperatoria. Esto se debe a que muchos planes de cirugía bariátrica indican evitar el café después de la cirugía. ¡Pero hay otra opción! Con el café de bajo ácido de Alex, tienes una opción de café de bajo ácido que puede ser adecuada para ti y aceptable para tu médico. ¡Puedes contar con tu energizante y reconfortante taza de café mientras avanzas en tu viaje de cirugía para perder peso!

¿Qué tiene de malo el café después de la cirugía bariátrica?

Si has investigado sobre una dieta postoperatoria para cirugía bariátrica, es posible que hayas visto que el café no está permitido. El problema con la mayoría del café es que tiene un alto contenido de ácido, y es posible que debas seguir una dieta baja en ácido después de la cirugía bariátrica. Tu cirujano o nutricionista podría recomendar evitar los alimentos ácidos debido a la posibilidad de que causen problemas gastrointestinales.

¿Cómo lo hacemos?

La mayoría de los tipos de café tienen un alto contenido de ácido. La mayor parte del ácido proviene de un tipo de ácido llamado ácido clorogénico. Otros ácidos en el café incluyen la cafeína y el ácido tánico. El café de bajo ácido de Alex es especialmente bajo en ácido clorogénico debido a un proceso especial.

Utilizamos aire caliente para el procesamiento, de modo que nuestro café nunca toca tambores de acero calientes. Eso mantiene los niveles de ácido clorogénico más bajos que los de otras marcas de café. Otros métodos de procesamiento pueden llevar a la activación de otros ácidos, como el ácido tánico.

Alex's vs. la Competencia

Un laboratorio independiente probó el café de bajo ácido de Alex para determinar el contenido de ácido y el pH general, o acidez. Los resultados mostraron que nuestro café tiene un menor contenido de ácido y una acidez general más baja. Es decir:

• El nivel promedio de ácido clorogénico fue menor en el café de bajo ácido de Alex.

• El pH fue más alto en el café de bajo ácido de Alex (un pH más alto significa menos acidez).

Starbucks, Dunkin' Donuts y Trader Joe's estuvieron entre las marcas probadas en el mismo laboratorio al mismo tiempo.

¿Qué hay de la cafeína?

El café de bajo ácido de Alex ya es bajo en ácido debido a su menor contenido de ácido clorogénico. Pero puede haber ocasiones en las que tu médico te diga que evites la cafeína. Si necesitas evitar la cafeína después de la cirugía bariátrica, puedes optar por una versión descafeinada del café de bajo ácido de Alex. Está disponible en orgánico molido fresco y descafeinado en grano. Ambos están disponibles en tueste francés.

Si vas a evitar la cafeína después de la cirugía de pérdida de peso, es posible que quieras planificar con antelación. Esto es especialmente cierto si estás acostumbrado a consumir cafeína todos los días o en ciertos momentos del día. El consumo de cafeína puede convertirse en una dependencia, y dejarla puede provocar síntomas de abstinencia, como dolores de cabeza o sensación de cansancio. Los síntomas de abstinencia no suelen ser un gran problema (aunque no son súper agradables), pero es más difícil después de la cirugía bariátrica, cuando ya puedes estar lidiando con dolor o fatiga por el procedimiento.

Una o dos semanas antes de la cirugía, es posible que quieras eliminar la cafeína. Puedes dejarla de golpe o reducirla gradualmente. De cualquier manera, es un buen momento para cambiar a una versión descafeinada del café de bajo ácido de Alex. Luego, ¡solo consulta con tu cirujano para asegurarte de que este café de bajo ácido funcionará para ti!