Alex's Low-Acid Organic Coffee™ Paquete Variado de 5 lb de Granos Enteros

¿Le encanta el café, pero no puede tolerar la acidez? Más del 30% de los consumidores de café experimentan malestar gastrointestinal superior al beber café. Estos síntomas pueden manifestarse como acidez estomacal, reflujo ácido, indigestión, agrieras y ERGE. Se ha asumido que el nivel de pH tiene mucho que ver con estos síntomas. Esto es engañoso y, en la mayoría de los casos, incorrecto.

¡El café orgánico de bajo contenido ácido de Alex™ ya está disponible en tamaño económico! Estas bolsas de cinco libras contienen más de seis veces y media la cantidad de café de nuestras bolsas tradicionales de 12 oz y son perfectas para el bebedor de café diario, o para aquellos a quienes simplemente les gusta compartir sus granos.

Nuestro paquete variado de granos enteros de 5 libras está diseñado para el barista casero que ama el proceso de crear la taza de café perfecta desde el grano hasta la taza. Contiene todas nuestras mezclas de granos enteros en nuestras bolsas de tamaño económico de 5 libras. Los artículos incluidos son:

• Café orgánico de bajo contenido ácido de Alex™ - Tostado francés, grano entero (5 libras)—Nuestro icónico café tostado francés ofrece una mezcla especial de tres granos muy solicitados (50% Chiapas, 25% Nicaragua, 25% Honduras) y es suave, delicado y equilibrado. Está perfectamente tostado a un oscuro medio, casi francés. Es lo suficientemente oscuro como para tener un cuerpo completo y una personalidad achocolatada, pero no tiene sabor quemado ni amargo. En cambio, los sabores de estos granos aún son detectables, ¡y eso es genial!
• Café orgánico de bajo contenido ácido de Alex™ - Descafeinado, grano entero (5 libras)—Nuestro café descafeinado perfecto contiene granos de café 100% puro de Chiapas. Cultivados en el sur de México, cerca de la frontera con Guatemala, los granos de café de Chiapas tienen las mismas características que los granos guatemaltecos que cabría esperar del suelo volcánico y la gran altitud en que crecen. Son suaves y delicados, con notas ligeramente dulces de azúcar moreno y pera. También tienen un matiz a nuez.
• Café orgánico de bajo contenido ácido de Alex™ - Rise and Shine, grano entero (5 libras)—Esta mezcla ofrece una agradable combinación de cafés de Sumatra y Chiapas mexicanos que seguramente alegrará su mañana. Tostado al estilo italiano, Rise & Shine ofrece un sutil sabor a caramelo con notas especiadas de pimienta blanca y vainilla, lo que resulta en una taza de café maravillosamente equilibrada, suave y rica.
• Café orgánico de bajo contenido ácido de Alex™ - Half Caff, grano entero (5 libras)—Nuestro armonioso Half Caff contiene la mitad de cafeína (aproximadamente 50 mg) que nuestros cafés regulares sin sacrificar la riqueza y el sabor que exigen los bebedores de café. Cuando esta mezcla de café rica, suave y terrosa llegue a sus papilas gustativas, será recibido con toques de chocolate negro, ciruela y miel de manzanita. Perfecto para un café suave, de cuerpo completo en cualquier momento del día.

Hay docenas de diferentes tipos de ácidos en el café. Muchos de ellos son beneficiosos para el sabor y saludables. Sin embargo, existe un ácido específico en el café que causa malestar gastrointestinal superior. El ácido clorogénico, específicamente el CQA 3,4 y 5, se ha correlacionado definitivamente con problemas estomacales. Los ácidos clorogénicos pueden ocurrir naturalmente en el café. El tostado en tambor puede aumentar estos niveles significativamente.

Más del 98% de los tostadores de café en este país tuestan café en un tostador de tambor. Nosotros no. En cambio, hemos diseñado, creado y fabricado nuestro propio tostador de café que utiliza tecnología de convección patentada para tostar café. En lugar de introducir el café en un tambor caliente, tostamos nuestros granos de café en un lecho fluidizado de aire caliente. Nuestros cafés nunca entran en contacto con acero caliente. Nuestros cafés se tuestan suavemente en una corriente de aire muy caliente, lo que resulta en la eliminación completa del ácido clorogénico. Los resultados son un café suave, sabroso y fácil de beber que no le irrita el estómago. ¡Disfrute su café sin miedo a la acidez estomacal!

¿Escéptico? Bien. Debería serlo. Si usted es uno de los muchos que experimentan problemas estomacales al beber café, probablemente ya haya investigado el tema en línea y haya encontrado mucha información, gran parte de ella contradictoria. Nuestras afirmaciones se basan en el trabajo del Dr. Taka Shibamoto, Profesor Distinguido de Toxicología Ambiental en el Centro de Café de UC Davis. El Dr. Shibamoto ha realizado estudios sobre el ácido clorogénico en los cafés. Estos estudios han determinado que los niveles elevados de ácido clorogénico en el café son los principales contribuyentes a la amargura del café, así como al malestar gastrointestinal superior.

Orgánicamente Certificado por Organic Certifiers. ¿Necesita más pruebas? Pida una bolsa de café orgánico de bajo contenido ácido de Alex™. Pruébelo usted mismo. Hemos sido contactados por cientos de clientes satisfechos que informan no tener problemas estomacales al beber café orgánico de bajo contenido ácido de Alex™.

¿Necesito evitar la cafeína después de la cirugía bariátrica? Según la Sociedad Americana de Cirugía Metabólica y Bariátrica (ASMBS), se ha demostrado que los líquidos con cafeína son tan buenos como cualquier otro para mantener la hidratación. Aun así, es una buena idea evitar la cafeína durante al menos los primeros treinta días después de la cirugía, mientras su estómago está especialmente sensible. Después de ese punto, puede preguntarle a su cirujano o dietista si puede reanudar la cafeína. Recuerde que la cafeína a menudo se combina con bebidas azucaradas y altas en calorías, así que asegúrese de tomar decisiones inteligentes sobre las bebidas.

Tostamos estos granos orgánicos y de comercio justo a la perfección utilizando nuestra técnica de convección de aire caliente. Dado que estos granos nunca fueron procesados en tambores de acero caliente, tienen un menor contenido de ácido. 

Sugerimos guardar su café en un recipiente opaco de vidrio, metal o cerámica y mantenerlo en un lugar fresco. Los granos de café pueden perder humedad en el congelador y absorber sabores del refrigerador o congelador.