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El café es más que una bebida, es un ritual, un momento para saborear y una pequeña chispa para empezar (o terminar) el día de la mejor manera. Con el café de bajo ácido de Alex, cada bolsa está 100% libre de moho y micotoxinas, y está elaborada para ser suave con el estómago sin dejar de ofrecer un sabor increíble. ¿Uno de los factores más importantes para conseguir tu taza perfecta? El tamaño de la molienda. Puede transformar por completo el sabor, la fuerza, el aroma y la textura.
Así es como puedes combinar tu molienda con tu estilo, tu máquina y el sabor que anhelas.
Molienda fina – El entusiasta del espresso
Vives para la intensidad, la profundidad y el sabor que acierta en todas las notas. La molienda fina maximiza la extracción, ofreciéndote una taza audaz y con cuerpo, rica y concentrada. Es perfecta para máquinas de espresso, AeroPress o cualquiera que desee un café que marque la diferencia en cada sorbo. Utiliza nuestro Tostado Francés en grano entero para moler finamente tus granos y amplificar las notas audaces manteniendo el perfil de bajo ácido suave para tu estómago.
Molienda Media – El ritualista de todos los días
El equilibrio, la claridad y la suavidad son tus elementos esenciales diarios. La molienda media es ideal para máquinas de goteo y sistemas pour-over, revelando una dulzura suave y sabores matizados sin abrumar tu paladar. Esta molienda funciona maravillosamente con cualquiera de nuestras mezclas exclusivas, como Half Calf Whole Bean o Rise and Shine, brindándote una taza constante y reconfortante para tu ritual matutino.
Molienda Gruesa – El que sorbe tranquilamente
Saboreas los momentos, te tomas tu tiempo y disfrutas el café a fuego lento. La molienda gruesa brilla en la prensa francesa y en el café frío, produciendo una taza suave y redondeada con poca amargura y fácil de beber. Las mañanas temprano o las tardes tranquilas son perfectas para este estilo. Nuestros granos de bajo ácido y probados por terceros permiten que las notas suaves de Rise and Shine o Decaf se desplieguen completamente para una experiencia relajada y sabrosa.
Consejo profesional: combina tu molido con tu mezcla
¿Quieres audacia sin amargura?
- Molienda fina = máxima profundidad y potencia
- Molienda media = más claridad y suavidad
¿Prefieres una taza brillante y suave por la mañana?
- Molienda gruesa = acabado sedoso
Tu molido puede moldear completamente tu experiencia cafetera. ¿Quieres saber cómo se tuesta nuestro café? Aquí tienes una sesión de preguntas y respuestas con nuestro maestro tostador Jon.
