Receta fácil de tiramisú sin horno con café de baja acidez

El tiramisú es un postre tradicional italiano con café, crema y bizcochos de soletilla. Es tan decadente y delicioso que ahora puede ser fácil. ¡Esta receta ni siquiera requiere horneado! Usa café de baja acidez, como el Café Orgánico de Baja Acidez de Alex, para que sea suave para el estómago.

Atajos para un Tiramisú Decadente

• Bizcochos de soletilla comprados. Puedes hacer tus propios bizcochos de soletilla o galletas de mantequilla, pero también puedes comprarlos.
• Sin hornear. Esta receta utiliza mascarpone en lugar de huevos para que quede cremoso, por lo que no hay que preocuparse por cocinar los huevos o usar huevos crudos.
• Cacao en polvo. Cubrirlo con cacao en polvo en lugar de chocolate rallado ahorra tiempo y esfuerzo.
• Café. Prepara una cantidad extra de Café Rise and Shine de Baja Acidez por la mañana, y tu café estará listo cuando quieras preparar este tiramisú. También tendrá un sabor terroso y rico sin esfuerzo ni ingredientes adicionales.

Esta receta es impresionante, ¡pero no podría ser más fácil!

¿Con alcohol o sin alcohol?

Puedes hacer tiramisú con o sin alcohol. La receta tradicional lleva alcohol, y las opciones típicas incluyen licores de café, como Kahlua o Tia Maria, que pueden aumentar el sabor a café en el producto final. Otras opciones de alcohol pueden ser vino marsala o brandy.

Si quieres omitir el alcohol pero añadir más sabor a café, puedes preparar tu café más fuerte. También puedes añadir algunas pizcas de Café Rise and Shine por encima cuando espolvorees el cacao en polvo.

Si vas a tomar este tiramisú como postre después de la cena, también podrías considerar hacerlo sin alcohol, ya que el alcohol puede interferir con la calidad del sueño.

Instrucciones para preparar con antelación: ¡El tiramisú es aún mejor si se prepara con antelación, permitiendo que los sabores se mezclen! Se conservará en el refrigerador durante 2 o 3 días.

Instrucciones para congelar: Prepáralo por completo, pero no espolvorees el cacao en polvo. Cúbrelo herméticamente con papel film y luego con papel de aluminio y congélalo por hasta 3 meses. Descongélalo en el refrigerador durante la noche y espolvorea el cacao en polvo unas horas antes de servir.

Receta de tiramisú fácil sin horno con café de baja acidez

Rinde 8 porciones

Ingredientes:

• 225 gramos de queso mascarpone a temperatura ambiente
• 1 ½ tazas de crema para batir espesa
• ½ taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 ¾ tazas de café fuerte Alex’s Low-Acid Organic Coffee - Rise and Shine
• ¼ taza de licor con sabor a café
• 1 paquete de 7 onzas de bizcochos de soletilla
• Cacao en polvo (cacao de repostería) para espolvorear por encima

Instrucciones:

1. Bate la crema para batir en un tazón grande y bátela a velocidad media-alta hasta que comience a formar picos. Agrega gradualmente el azúcar y la vainilla mientras continúas batiendo hasta que se formen picos firmes. Continúa mezclando a velocidad media-baja mientras agregas el queso mascarpone. Deja el tazón a un lado.
2. En un tazón poco profundo, mezcla el café y el licor. Sumerge la mitad de los bizcochos de soletilla rápidamente en la mezcla y luego colócalos en un molde o fuente para hornear de 20 x 20 cm.
3. Extiende suavemente la mitad de la mezcla de mascarpone sobre los bizcochos de soletilla.
4. Sumerge el resto de los bizcochos de soletilla y colócalos sobre el mascarpone en el molde. Extiende el resto de la mezcla de mascarpone sobre los bizcochos de soletilla.
5. Espolvorea o cubre con cacao en polvo la parte superior del postre.
6. Refrigéralo y déjalo reposar durante al menos 4 horas o toda la noche.
7. ¡Sirve y disfruta!