¿Por qué el café orgánico de baja acidez de Alex es la mejor marca de café de baja acidez?

Hay muchas marcas de café para elegir. ¿Cómo puedes decidirte? Si necesitas el mejor café para el reflujo ácido, tendrás que reducir tu búsqueda a marcas de café con bajo contenido de ácido. Y de estas, el mejor café bajo en ácido es el que mejor sabe, es más fresco y es mejor para el medio ambiente.

Eso puede sonar a mucho en qué pensar, pero la respuesta es clara. ¡Al menos, para nosotros lo es! Aquí te explicamos por qué Alex’s Low-Acid Organic Coffee es la mejor marca de café bajo en ácido en nuestros libros.

Los Granos de Mejor Sabor

Las mejores marcas de café de baja acidez tienen que tener un sabor fabuloso. De lo contrario, ¿qué sentido tiene tomar café? Estamos seguros de que Alex’s Low-Acid Organic Coffee tiene el mejor sabor. Hemos seleccionado cuidadosamente los granos que utilizamos de regiones del mundo conocidas por producir granos de excelente sabor.

No hemos elegido solo una región o finca para obtener Alex’s Low-Acid Organic Coffee. Tenemos una mezcla de tres tipos de granos de lugares conocidos. Su geografía e historia se combinan para dar a estos granos sabores equilibrados. Mezclados, creemos que hacen el mejor café de baja acidez posible.

Aquí están el origen, el sabor y otras características de nuestros granos de café.

• Chiapas (México). Cada una de nuestras mezclas de café de baja acidez obtiene el 50% de sus granos de la región de Chiapas en México. Esta se encuentra en el sur, cerca de Guatemala. Los granos se cultivan en altitud, en suelo volcánico que es altamente fértil. Estos granos son consistentes y confiables, por lo que siempre sabrá que obtendrá un sabor excelente.
• Nicaragua. Nuestras mezclas obtienen el 25% de sus granos de Nicaragua. Los granos de café de Nicaragua también se cultivan en altitud. El café tiene un cuerpo suave, sabor y aroma a chocolate y cítricos, y una acidez brillante para equilibrarlo. Estos granos han ganado popularidad en los últimos años.
• Honduras. Estos granos componen el 25% de las mezclas de Alex’s Low-Acid Organic Coffee. Tienen un aroma a vainilla y avellana, con un sabor a chocolate y nuez.

Creemos que juntos, estos granos de café proporcionan el equilibrio perfecto de sabor y aroma, con un cuerpo y acidez satisfactorios, para hacer de Alex’s Low-Acid Organic Coffee la mejor opción de café de baja acidez. Confiamos en que es el de mejor sabor de todas las marcas de café de baja acidez.

Todos los granos de café utilizados en Alex’s Low-Acid Organic Coffee son granos arábica. Provienen de la planta Coffea arabica. Los granos arábica son los más comunes en el mundo. Su sabor y el placer que la gente obtiene al beber café hecho con ellos son dos de las principales razones de su popularidad. Se cultivan ampliamente en América Latina, de donde obtenemos nuestros granos para Alex’s Low-Acid Organic Coffee.

Una vez cultivados y cosechados, los granos de café necesitan ser procesados. Los frutos del cafeto se recolectan y se extraen las semillas, o granos de café. Los granos de café se calientan para tostarlos, lo que los hace seguros para el consumo y mejora el sabor. Todas las variedades de Alex’s Low-Acid Organic coffee, incluyendo tanto el Regular como el Descafeinado y los Granos Enteros y Molidos, se tuestan a un tueste francés, o tueste medio oscuro. Esto le da al café un sabor más achocolatado. Además, el tueste reduce la acidez del café.

La Frescura es lo Mejor

Aun así, no importa cuán bien sepan los granos de café o qué calidad tuvieran al principio, si no son buenos cuando los usas. Las mejores marcas de café de baja acidez tienen granos perfectamente frescos. Esto significa que fueron procesados rápidamente después de la cosecha y se envasan en empaques de calidad.

Alex’s Low-Acid Organic Coffee tiene garantía de frescura al abrir el paquete. Nuestros granos de café son procesados rápidamente y empacados en un envase especial que los mantiene frescos hasta que los prepares o muelas. De esa manera, puedes disfrutar de todo su sabor al máximo.

Baja Acidez

¿Cómo conseguir el café con la acidez más baja? Alex’s Low-Acid Organic Coffee se produce y procesa especialmente para obtener un café de baja acidez. Para producir café con la menor acidez, nos aseguramos de utilizar un proceso de convección especial para tostar los granos. Los granos de café nunca entran en contacto con metal caliente, y eso ayuda a evitar que se vuelvan más ácidos de lo necesario.

Estamos seguros de que nuestros métodos de producción y procesamiento para Alex’s Low-Acid Organic Coffee están funcionando. Esto se debe a que enviamos nuestro café a un laboratorio independiente para su análisis. El laboratorio probó la acidez de Alex’s Low-Acid Organic Coffee y también la acidez de marcas de café nacionales, como Starbucks, Dunkin Donuts, Trader Joe's y más.

El laboratorio descubrió que Alex’s Low-Acid Organic Coffee es un café menos ácido.

• La acidez total de Alex’s Low-Acid Organic Coffee fue menor que la acidez promedio de las otras marcas. El pH de Alex’s Low-Acid Organic Coffee fue mayor que el pH promedio de las otras marcas, lo que significa que era menos ácido.
• El contenido de ácido clorogénico de Alex’s Low-Acid Organic Coffee fue menor que el promedio del contenido de ácido clorogénico de las otras marcas. El ácido clorogénico es el principal tipo de ácido en el café que contribuye a su acidez total. Hay algunas formas diferentes de ácido clorogénico en el café, y este análisis las analizó todas.

Cuando un laboratorio independiente dice que el café tiene menos acidez, puedes confiar en esa afirmación.

El Mejor Café para el Reflujo Ácido y Más

No hay duda de que el café tiene la reputación de ser malo para el reflujo ácido. Muchas personas con enfermedad por reflujo gastroesofágico, o ERGE, creen que sus marcas de café favoritas les causan más síntomas. Hay otras condiciones que también pueden llevarte a buscar un café menos ácido.

La acidez estomacal es uno de los síntomas más comunes del reflujo ácido. Provoca una sensación de ardor o dolor en el pecho, cerca del nivel del corazón. La causa del dolor es el ácido del estómago que sube a través del esfínter esofágico inferior, o EEI. Ese es el músculo que normalmente cierra el estómago del esófago inferior. El EEI debería poder cerrarse herméticamente cuando no estás comiendo ni bebiendo. Pero si se debilita, puede abrirse ligeramente y permitir que el ácido estomacal suba del estómago. ¡Eso es doloroso!

La acidez del café se suele culpar del reflujo ácido después de beber café, y las principales marcas de café pueden tener una alta acidez. Cambiar a un café menos ácido puede ser una obviedad si tienes reflujo ácido.

Si tienes ERGE, reflujo ácido o acidez estomacal, es posible que te interese el café con la acidez más baja o un café no ácido. Alex’s Low-Acid Organic Coffee se produce pensando en ti. Tiene un contenido ácido más bajo que muchas otras marcas de café.

Existen otras condiciones que pueden llevar a un proveedor de atención médica a indicarle que deje de tomar café de las principales marcas debido a la acidez. Estas son algunas.

• Pacientes de cirugía para bajar de peso. Los pacientes de cirugía bariátrica pueden necesitar evitar el café y los alimentos ácidos después de la cirugía para permitir que sus heridas quirúrgicas sanen. Además, los pacientes de cirugía bariátrica pueden ser más susceptibles al reflujo ácido después de la cirugía.
• Pacientes con úlceras. Las úlceras en el estómago son heridas abiertas que pueden ser dolorosas. El dolor puede aumentar cuando se expone a alimentos y bebidas ácidas, como café, menta, tomates y cítricos. Muchos profesionales de la salud pueden sugerir evitar alimentos y bebidas ácidas, incluido el café ácido.
• Pacientes con enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa. Si bien no siempre está claro qué causa exactamente la colitis ulcerosa, a veces se recomienda evitar los alimentos ácidos para la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa.

Si tienes reflujo ácido, ERGE o acidez estomacal regular, lo mejor es hablar con tu médico sobre el café sin ácido y qué marcas de café con bajo contenido de ácido pueden ser las mejores para el reflujo ácido. También puedes preguntar a tu médico, cirujano bariátrico u otro proveedor de atención médica sobre un café con bajo contenido de ácido para que puedas seguir bebiendo café a pesar de tu condición. Siempre debes hablar con tu médico sobre cualquier problema de salud, incluido si un café menos ácido puede ayudar.

Café de Baja Acidez

Los bebedores de café son conocidos por su conciencia social y ambiental. Muchas marcas de café son responsables, y el mejor café sin ácido ciertamente también lo es. Alex’s Low-Acid Organic Coffee está certificado como orgánico.

Alex’s Low-Acid Organic Coffee también se produce orgánicamente. El Programa Orgánico Nacional (NOP) del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) incluye criterios para producir café orgánico desde la finca hasta la taza. Como café orgánico, Alex’s Low-Acid Organic Coffee cumple con los estándares en estas áreas.

• Mantener la salud y el contenido nutricional del suelo donde se cultivan los granos de café.
• Estar libre de organismos genéticamente modificados (OGM).
• Manejar plagas y malezas sin toxinas dañinas.

Estas regulaciones se aplican a lo largo de toda la cadena de suministro.

Café de Baja Acidez a tu Manera

Cualquiera que sea la marca de café que estés buscando para un café sin ácido, necesitas que sea a tu manera. Alex’s Low-Acid Organic Coffee viene en opciones que pueden hacer que tu experiencia con el café sea hermosa y única en cada ocasión. Elige entre estas opciones.

• Molido o en grano entero. Los granos molidos conservan su frescura gracias a nuestro empaque, y te ofrecen una opción más rápida para una taza de café. Los granos enteros te permiten molerlos frescos, disfrutar de su aroma mientras lo haces, y elegir qué tan grueso o fino quieres molerlos.
• Normal o descafeinado. Obtén un chute de energía con el café normal, o elige café descafeinado para relajarte, especialmente por la tarde o noche, a medida que se acerca la hora de acostarse.

Poder preparar tu propia infusión fresca en casa con el mejor café de baja acidez tiene sus ventajas. Estas son algunas de ellas.

• Es mucho más barato que ir a una cafetería.
• Puedes saber exactamente qué contiene tu bebida. No hay posibilidad de obtener mucha más acidez de lo que esperabas al ir a una tienda con cantidades desconocidas de acidez en su preparación.
• Puedes personalizarlo para que sea exactamente como a ti te gusta. Puede ser fuerte o suave, muy caliente o con hielo, y con cualquier tipo de leche, jarabe o aderezos.
• Es más conveniente. Puedes tomar tu café cuando quieras sin salir de casa.
• Adapta tus propias restricciones dietéticas, como necesitar un edulcorante o jarabe sin azúcar o una crema o leche sin lácteos. Esto puede ayudar con la pérdida de peso u otros objetivos de salud.

El uso de café de baja acidez Keurig puede limitar tus opciones para servirlo, pero Alex’s Low-Acid Organic Coffee te ofrece flexibilidad. Puedes preparar cold brew para mantener el contenido de ácido aún más bajo y tenerlo disponible en todo momento. O puedes hornear con él, como en brownies de moca. Con Alex’s Low-Acid Organic Coffee, puedes hacer el mejor espresso o cualquier otra bebida de café.

No busques más si estás buscando el mejor café de baja acidez. Alex’s Low-Acid Organic Coffee es un café de baja acidez que tiene un gran sabor y siempre está fresco. Está disponible en descafeinado y regular, y en opciones de granos enteros y molidos, para que puedas prepararlo a tu manera. Alex’s Low-Acid Organic Coffee también puede ser el mejor café para el reflujo ácido y otras condiciones que pueden ser sensibles al ácido. ¡Pruébalo hoy!