Cómo hacer granos de café cubiertos de chocolate

Los granos de café cubiertos de chocolate tienen dos de los ingredientes más deliciosos del planeta. Combinarlos crea una exquisitez irresistible. Cuando añades café al chocolate, los sabores se vuelven más intensos y satisfactorios. ¡Ahora, puedes hacer tus propios granos de café cubiertos de chocolate!

¿Realmente vale la pena hacer los tuyos? ¡Sí! Primero, ten la seguridad de que es bastante sencillo. ¡No hay nada de qué preocuparse! Cuando haces tus propios granos de café, no solo ahorras dinero. Obtienes estos beneficios.

• Derecho a presumir, porque seamos sinceros, es bastante impresionante poder servir o regalar tus propios granos de café caseros cubiertos de chocolate.
• Divertido, ¡realmente lo es!
• Opciones: puedes hacer tus granos de café cubiertos de chocolate con el tipo de chocolate que desees, y puedes elegir cuánta cafeína y acidez quieres que tengan.

Aquí te explicamos cómo hacer granos de café cubiertos de chocolate.

Cómo elegir tus granos de café

Primero, necesitas algunos granos de café. El café orgánico de baja acidez de Alex viene en versiones de grano entero de regular, descafeinado y medio cafeinado. También tenemos una mezcla de granos Rise and Shine que es igual de deliciosa. Todos nuestros granos de café son orgánicos certificados por el USDA y perfectamente frescos. Como es menos ácido, es menos amargo y más agradable como postre que un café de mayor acidez.

Tipos de chocolate para usar

Otra cosa ingeniosa de hacer tus propios granos de café cubiertos de chocolate es que puedes elegir el tipo de chocolate que usas. El chocolate negro es clásico y superdelicioso, pero no es necesario que te limites. El chocolate con leche y el chocolate blanco también son deliciosos. Como son más dulces, pueden contrastar muy bien con los granos de café.

Opciones bajas en ácido

El chocolate y el café son conocidos por ser ácidos. Si eso es un problema para ti, elige un café de baja acidez para esta receta, como el café orgánico de baja acidez de Alex. Puedes limitar aún más la acidez usando café descafeinado y eligiendo chocolate con leche o blanco, que son menos ácidos que el chocolate negro.

Más variaciones

Puedes darle más giros a esta receta añadiendo uno o dos ingredientes, como los siguientes.

• Añadir un par de gotas de extracto de vainilla al chocolate derretido.
• Mezclar canela en el chocolate derretido.
• Mezclar cerezas secas picadas en el chocolate derretido.
• Espolvorear cacahuetes o nueces picados sobre los granos de café cubiertos antes de que el chocolate se endurezca.
• Espolvorear cacao en polvo sobre los granos de café cubiertos mientras el chocolate se endurece.

Granos de café cubiertos de chocolate

Rinde 8 porciones

Ingredientes:

• 1 ½ tazas de granos de café tostados de alta calidad, como el café orgánico de baja acidez de Alex
• 1 ½ tazas de chocolate negro o de otro tipo, o aproximadamente 8 onzas de chispas de chocolate

Instrucciones:

1. Derrite el chocolate en un baño maría y luego apaga el fuego.
2. Agrega los granos de café y revuélvelos hasta que estén completamente cubiertos de chocolate.
3. Usa una cuchara para recogerlos y colócalos en papel encerado, separándolos lo más posible.
4. Mantenlos a temperatura ambiente mientras se enfrían. Déjalos reposar durante 2 horas.
5. ¡Disfrútalos!