Cómo hacer café frío en casa

¿Quieres hacer café frío en casa? Tiene muchos beneficios para la salud y otros más, ¡y no es tan difícil! Aquí tienes por qué deberías considerar hacer café frío en casa y cómo hacerlo.

Beneficios de hacer café frío en casa

¿Por qué deberías hacer café frío en casa? Tiene algunos beneficios.

• Un beneficio importante del café frío es que puedes prepararlo con anticipación. Eso significa que ya estará listo cuando lo quieras.
• Puede tener un sabor menos amargo o agrio. Esto se debe a que el proceso de infusión lenta deja atrás algunos de los compuestos que hacen que el café tenga un sabor amargo.
• Es bastante económico en comparación con comprar botellas de café frío en un supermercado o pedirlo en una cafetería.
• Puedes guardar las sobras por un tiempo, así que hay menos desperdicio.
• Puedes hacerlo a tu manera. Eso significa que puedes hacerlo más fuerte o más débil, o moler los granos de café más finos o más gruesos, según tus gustos. Con el Café orgánico bajo en ácido de Alex, puedes contar con café perfectamente fresco en todo momento para un aroma hermoso cada vez que muelas tus granos para tu café frío casero.

También hay algunos posibles beneficios para la salud del café frío.

• Puede ser bueno para el azúcar en la sangre y puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
• Estimula la función cognitiva. La cafeína estimula el cerebro y puede ayudar con la concentración y la memoria.
• Tiene antioxidantes, que pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar ciertas condiciones crónicas.
• Acelera el metabolismo, lo que puede ayudar con la pérdida de peso.

Si el ácido es un problema para ti, un beneficio importante del café frío en comparación con el café de preparación regular es que es más bajo en ácido. El Café orgánico bajo en ácido de Alex es una marca con acidez reducida que es perfecta para personas que intentan limitar la acidez de sus dietas.

Cómo usar el café frío

¿Sabías que puedes beber café frío caliente o frío? Así es. Aunque no usas calor para prepararlo, puedes calentarlo cuando estés listo para beberlo si quieres una taza de café caliente.

También puedes usar café frío para recetas, como jarabe de café, brownies de moca y affogato. Funciona tan bien como el café normal.

Lo que necesitas para hacer café frío

Necesitarás un poco de equipo para hacer café frío. No te preocupes. Es simple y económico, y lo usarás durante años. Esto es lo que necesitas.

• Tarro con tapa (o puedes cubrirlo con un plato pequeño) para preparar el café durante la noche en la nevera.
• Gasa o tela de saco de harina para colar el café.
• Colador.
• Tazón o taza medidora grande para colar el café.
• Molino de café (o granos de café molidos gruesos).
• Cuchara de mango largo para remover.

Cómo hacer café frío

Ingredientes:

• 1 taza de agua
• 1 taza de granos de café enteros, como el Café orgánico bajo en ácido de Alex

Instrucciones:

1. Moler los granos de café. Debe tener la consistencia de harina de maíz, no de harina.
2. Agregue el café molido al frasco o recipiente. Vierta el agua por encima y revuelva para combinar todo.
3. Coloque el frasco en la nevera, cubierto con una tapa o un plato. Déjelo allí durante la noche o durante unas 12 horas. También puede hacerlo a temperatura ambiente en la encimera de la cocina.
4. Cuele el café con una gasa o una tela de saco.
5. Vierta el café en una botella o frasco y ciérrelo herméticamente. Se puede almacenar en la nevera durante 4 a 6 días.
6. Prepare y sirva el café cuando esté listo.