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Una taza caliente y cremosa de café con leche puede ser la mejor manera de saludar el día o disfrutar de una mañana tranquila. Cuando lo preparas en casa, puedes disfrutarlo sin tener que salir de tu casa para ir a la cafetería. Esta receta utiliza el Café Orgánico Bajo en Ácido de Alex, por lo que es suave para el estómago y te sentirás bien el resto del día.
Café con leche vs. Caffè Latte
¿Cuál es la diferencia entre un café con leche y un caffè latte? El caffè latte recibe algo de atención, pero el café con leche tiene algunas ventajas sobre un latte.
- Es más fácil de preparar, ya que no tienes que espumar el café perfectamente.
- Tiene una mayor proporción de café respecto a la leche, por lo que se saborea más el café. Es aún mejor con un café complejo y de baja acidez, como el Café Orgánico Bajo en Ácido de Alex, porque es menos amargo pero sigue siendo intenso.
- Es menos rico que el caffè latte, por lo que puede ser más suave para el estómago.
Ambos tienen sus pros y sus contras, pero es bueno familiarizarse con el café con leche si aún no lo has hecho. ¡No te arrepentirás!
Leche en el Café con Leche
Una leche cremosa es lo mejor para el café con leche. La leche entera y la leche de avena suelen ser las mejores opciones, pero puedes experimentar. Por ejemplo, si la leche entera te molesta el estómago, elige una leche baja en grasa o una alternativa vegana. La leche de soja y la leche de almendras pueden funcionar tan bien como la leche de avena como sustituto de origen vegetal y sin lactosa.
Aquí tienes algunas formas de preparar la leche.
- Espúmala con un espumador de mano o un batidor.
- Invierte en una prensa francesa para espumarla.
- Vaporízala usando una máquina de espresso.
Café en el Café con Leche
El Café Orgánico Bajo en Ácido de Alex es la mejor opción para esta receta. Es intenso, garantizado fresco y lleno de sabores como nuez, vainilla y chocolate. Puedes elegir tu nivel de cafeína, ya que está disponible en Normal, Descafeinado y Mitad Cafeína. Asegúrate de hacer tu café súper fuerte para que puedas saborearlo bien.
Cómo servir tu Café con Leche
Si solo quieres soñar un poco, definitivamente puedes tomar tu café con leche solo. También puedes tomarlo en el desayuno o servirlo para el brunch con croissants, scones o muffins. Los biscotti u otras galletas duras son agradables por la tarde. Por cierto, si tienes visitas, puedes duplicar o cuadruplicar la receta de abajo.
Receta
Rinde 1 porción
Ingredientes
- 4 onzas (½ taza) de Café Orgánico Bajo en Ácido de Alex fuertemente preparado
- 4 onzas de leche entera o leche de avena al vapor
Instrucciones
- Prepara el Café Orgánico Bajo en Ácido de Alex lo más fuerte que puedas para obtener un mejor sabor. Puedes hacerlo en infusión fría para mantenerlo con menor acidez; solo caliéntalo bien antes de preparar tu café con leche.
- Vaporiza la leche usando tu método preferido. Si usas una máquina de espresso, estira la leche de 20 a 25% de altura.
- Vierte el café caliente en una taza. Vierte la leche al vapor sobre él y sirve inmediatamente. ¡Disfruta!
