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El café con espuma fría de vainilla dulce es una excelente receta para empezar el día o para darse un empujón más tarde. La leche espumosa endulzada con sabor a vainilla es un complemento perfecto para el suave café de abajo. Cuando utilizas el café de bajo ácido de Alex, puedes estar seguro de una mezcla equilibrada que es más baja en ácido y más suave para el estómago.
Esta receta rinde una porción, pero puedes duplicar, triplicar o cuadruplicar los ingredientes para hacer suficiente para 2, 3 o 4 personas. Impresiona a tus amigos con esta deliciosa receta, o prepáratela solo para ti para un capricho decadente sin pagar los precios de las cafeterías.
La mejor parte del día
El café con espuma fría de vainilla dulce es dulce, cremoso y satisfactorio. Cuando lo preparas con la mezcla Rise and Shine de café de bajo ácido de Alex, tiene notas de caramelo y un toque picante. Es bajo en ácido, por lo que no solo es más suave para el estómago, sino menos amargo que otros cafés. Cuando sabes que estás a punto de sentarte a tomar un café con espuma fría de vainilla dulce, ¡puedes emocionarte por el día!
Cómo espumar leche
No tienes que ir a una cafetería para espumar la leche correctamente. Puedes espumarla en casa usando algunos métodos diferentes.
- Batiéndola con un espumador de mano
- Mezclándola suavemente en una licuadora o procesador de alimentos
- Agitándola en un frasco cerrado
- Usando una batidora de mano
- Pasándola por una cafetera de prensa francesa
La leche entera es la mejor para espumar debido a su cremosidad, pero también puedes usar otros tipos de leche o sustitutos de la leche.
Variaciones de la receta
Puedes darle tu propio toque a esta receta para que sea perfecta para tus gustos. Estas son algunas formas de cambiarla.
- Elige el café de bajo ácido de Alex en regular, media cafeína o descafeinado para mantenerlo bajo en ácido y regular tu consumo de cafeína, mientras añades un sabor más chocolatoso debido al tueste francés medio oscuro en comparación con el tueste italiano de la mezcla Rise and Shine de café de bajo ácido de Alex.
- Hazlo sin azúcar con un sustituto de azúcar en polvo bajo en calorías, como la mezcla de fruta del monje en polvo, en lugar de azúcar glas normal.
- Hazlo a base de plantas usando leche de avena o leche de coco en lugar de leche normal. La leche de almendras también puede funcionar, pero puede que no sea tan espumosa. También puedes cambiar a 2% en lugar de leche entera.
Receta de café con espuma fría de vainilla dulce
Rinde 1 porción
Ingredientes
- 10 onzas de café de bajo ácido de Alex, mezcla Rise and Shine, fuerte y recién hecho.
- ⅓ taza de leche entera
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla
- Hielo
Instrucciones
- Vierte el café sobre el hielo en un vaso alto.
- Mezcla los demás ingredientes y espúmalos a tu gusto.
- Vierte la espuma fría sobre tu café helado.
- ¡Sirve y disfruta! Está bueno solo, o puedes servirlo con un bagel, fruta o tu bollería de desayuno favorita.
